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Les Menus de LA TEMPÊTE

proposés par Brigitte de Malau à l’occasion du Congrès 2011 de la Société Française Shakespeare

« Je suivrai le thème récurrent d’Ariel et ses inventions poétiques avec des impressions olfactives, vaporeuses, auditives.

La question des herbes «magiques» et allusions à Sycorax, Caliban et Prospero s’emmêlera au sujet de l’ingestion dangereuse ou aux effets hallucinatoires...

Sans danger pour les participants !

Le menu des pauses, des repas et du cocktail se fera allusif.

Fibres, herbes, plantes, feuilles, fruits seront offerts en guise de réceptacles, contenants et emballages comestibles.

La question du détournement, du recyclage et du geste d’économie domestique tentera d’approcher de façon contemporaine une vie domestique supposée de Prospero dans sa grotte  où quelques rares objets précieux auront voyagé aux côtés de sa précieuse bibliothèque et de ses grimoires. »

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Vendredi midi, buffet, 28 euros par personne

réservation préalable

  • Risotto des mers

  • Sablé aux algues & salade de mâche

  • Pain bis beurre salé

  • Petites brioches aux miettes de poisson & poivre vert

  • Glace caramel au beurre salé

  • avec un petit verre de Muscat de Beaumes de Venise

  • Vin blanc (ou vin rouge)

Samedi midi, buffet, 28 euros par personne

réservation préalable

  • Soupe aux petits pois frais & feuille de menthe

  • Brochettes de magret de canard fumé aux amandes grillées

  • & patates douces rôties

  • Salade mesclun aux fleurs comestibles

  • Gâteau fondant aux pétales de rose

  • plus son petit verre de Banyuls

  • Vin rouge (ou vin blanc)

Pour réserver :

envoyer un chèque à l’ordre de ‘Brigitte de Malau’ avant le 5 mars à Charlotte Coffin, 5 rue du Lion d’Or,  944000 Vitry-sur-Seine.

N’oubliez pas de préciser la/les date(es) choisie(s).

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